Como fazer um delicioso peixe frito

Como fazer um delicioso peixe frito

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, “Como fritar peixe mais crocante” tornou-se o foco das discussões. Este artigo combinará os tópicos mais recentes e dicas práticas para fornecer a você um guia estruturado para fritar peixes pequenos.

1. Estatísticas relacionadas ao peixe frito popular na Internet

2. Preparação de ingredientes selecionados

De acordo com a última avaliação de blogueiros de culinária, são recomendadas as seguintes combinações de ingredientes:

3. Processo de produção passo a passo

1. Estágio de pré-processamento

① Remova a cabeça e os órgãos internos dos peixes pequenos, deixando o corpo intacto

② Mergulhe em cerveja + suco de gengibre por 20 minutos (o método popular mais recente para remover cheiro de peixe)

③ Use papel de cozinha para absorver a umidade (etapas principais)

2. Estágio de empanamento

① Misture amido de milho e pimenta da Jamaica (proporção 10:1)

② Use o método "três embrulhos e três batidos": embrulhe em farinha → sacuda → repita 3 vezes

③ Deixe descansar por 5 minutos para recuperar a umidade (fazer com que o pó se ajuste melhor)

3. Estágio de fritura

4. As mais recentes técnicas de melhoria em 2023

1. Versão para fritadeira de ar (tão quente)

① Pré-aqueça a 200°C por 5 minutos

② Pulverize levemente com óleo e frite por 8 minutos

③ Vire e frite por mais 5 minutos

2. Versão saudável e menos oleosa

① Use uma frigideira antiaderente

② A quantidade de óleo só precisa cobrir 1/3 do corpo do peixe

③ Frite com tampa

5. Dados de comparação medidos pelos internautas

6. Sugestões de conservação e consumo

① Após fritar, coloque sobre papel de cozinha para absorver o óleo.

② Combine com rodelas de limão/sal e pimenta/maionese (uma forma popular de comer hoje em dia)

③ Termine de comer em 24 horas. Leve à geladeira para restaurar a crocância.

Combinando as últimas tendências culinárias e o feedback dos usuários, domine essas técnicas para criar peixes fritos dignos de restaurantes. Quer se trate de fritura tradicional ou de novos métodos, a chave está no pré-tratamento e no controle do calor. Experimente estes métodos e faça do seu peixe frito um novo sucesso no seu círculo de amigos!